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农民宁愿果蔬烂在地里,也不用冷库储存,这是为什么?

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2020-06-20    作者:
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现在很多地方都用冷库来储存瓜果蔬菜,是非常方便且有效的。不过,在很多农村,有些农民宁愿果蔬都烂在地里,也不用冷库储存,是因为冷库不好吗?当然不是,今天小编就来给大家分析一下具体原因。

每一年我们都会看到由于果蔬无法保存,而烂到地里的情况。这在以前的确是一件麻烦事,不过,随着冷库的大力发展,这个问题似乎已经得到了解决。

冷库对于果蔬来说,有什么作用?果蔬容易腐烂,这是众所周知的。用冷库来储藏果蔬,是为了抑制微生物和酶的活性降低病源病原菌生率和果实的腐烂率,减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到延长水果蔬菜的寿命的目的。

那么,对于果蔬存储百利而无一害的冷库,为什么有的人不愿意用。这主要是两个原因,一是不知道冷库,而是知道但没有足够钱来建造。

在有些农村,大家对于冷柜是知道的,但冷库却不太清楚,这主要是因为冷库还处于发展阶段,在不久的将来,大家都会对冷库有一个新的认识。

当然,还有一些人知道冷库,但手里的钱不够建造冷库,或者认为没必要建造冷库。我们都知道冷库除了保存易腐烂的果蔬以外,像大蒜、土豆、红薯这种保存时间长的,也是应该放在冷库中保存的。

农民伯伯由于没法储存,便把产品卖给中间商。殊不知,这些中间商把商品放在自己的冷库中方,等过几个月再拿到市场上买,价格涨了几倍。你说,如果果农自己有冷库,是不是每年挣的钱就不少啊。

其实,很多农户也不想果蔬烂在地里,也不想让中间商赚钱,只是自己没有足够的钱建冷库而已。

不过,现在很多农户已经知道了冷库的好处,自己建不起没关系,可以和本区域的其他农户合资建造冷库。大家有钱一起赚,岂不乐哉?